Диетологи подтвердили, что полнота не всегда появляется из-за низкой физической активности и переедания. У людей, страдающих от лишнего веса, нарушен обмен веществ. Наладив метаболизм, проблема с набором новых килограммов будет решена. Именно об этом метаболическая диета.

Диета для восстановления обмена веществ: суть, принцип, правила, противопоказания

Метаболическую диету изобрела Дайан Кресс. Диетолог условно поделила людей на две группы: с нормальным метаболизмом — А и «ленивым» — В. Обмен веществ у первой категории проходит быстро, поэтому их фигуры выглядят стройными. «Ленивый» метаболизм характерен полным людям. У них организм не усваивает глюкозу правильно, поэтому в клетках появляется жир.

Суть диеты

Люди с метаболизмом В пробовали уменьшать количество потребляемых калорий, но это не приводило к похудению. За обмен веществ отвечает гормон инсулин. Его функция — снижать глюкозу в крови человека. При повышенном весе, инсулин вырабатывается в большом количестве. Это «заставляет» людей употреблять сладкие продукты, поэтому глюкоза опять повышается. Получается замкнутый круг.

Принцип метаболической диеты

Основной смысл, который закладывала автор — сбалансированное питание. Оно «ускорит» работу «ленивого» обмена веществ. Люди с метаболизмом В страдают от:

  • Повышенной утомляемости;
  • «Разбитого» состояния и усталости по утрам;
  • Подавленности;
  • Беспокойства;
  • «Зависимости» от углеводов;
  • Набора веса в области талии и живота;
  • Лишних килограммов, которые быстро набираются, а снижение веса идет медленно;
  • Отсутствия сексуального желания;
  • Низкой умственной концентрации;
  • Раздражительности;
  • Усугубления «разбитого» состояния при употреблении алкоголя.

Правила

Диета рассчитана на восстановление и поддержание обмена веществ. «Молниеносных» результатов ждать от соблюдения такого питания не стоит. Чтобы похудеть и наладить метаболизм, необходимо соблюдать правила:

  • Не употреблять жареное, копчености;
  • Уменьшить в рационе количество соли до 3 г в сутки, животных жиров, быстроусвояемых углеводов до 20 г в сутки;
  • Выпивать около 2 литров воды в сутки;
  • Питаться дробно каждые 4 часа по 300 г за один раз, ужинать не позднее чем за 3 часа до сна, а завтракать в течение 30 минут после пробуждения;
  • Увеличить в рационе объем бобовых, орехов, сухофруктов, круп, свежих овощей, отрубного хлеба и кисломолочных продуктов.
Читать также...
Что нужно знать о вегетарианстве | рецепты

Внимание! Цель диеты — наладить метаболизм, а не быстро получить кратковременный эффект от похудения.

При соблюдении диеты не нужно взвешивать каждую порцию и узнавать количество калорий в продукте. Система расчетов легкая: складывать баллы из таблицы продуктов. Человек сбалансировано питается любимыми и доступными продуктами в любое удобное время.

Противопоказания

Метаболическая диета запрещена беременным и кормящим женщинам, а также при заболеваниях:

  • Сахарным диабетом;
  • Онкологии;
  • Сердечно-сосудистых болезнях;
  • Патологиях ЖКТ.

Физическая активность даст заряд бодрости и положительных эмоций, потеря веса начнется быстрее. Нормальный обмен веществ предупредит развитие многих заболеваний.

Метаболическая диета: этапы

Восстановление обмена веществ начинается с настроя. Чтобы похудеть и наладить метаболизм, нужен не один месяц. Автор диеты предлагает сжигать жир в три этапа:

  1. Жиросжигание.
  2. Разнообразие рациона.
  3. Закрепление.

метаболическая диета 1 этап

метаболическая диета, описание, как похудеть и меню.

Метаболическая диета 1 этап. Первый этап — самый сложный

Этот период длится 10-14 дней. На протяжении обозначенного времени употребляются продукты с 0 баллами и витаминный комплекс. Иногда диетологи сравнивают этот период — безуглеводной диетой.

Важно! Дополнительно требуется ежедневно потреблять 25 г углеводов и 30 мл оливкового или льняного масла.

Второй этап необходим для расширения рациона

Углеводы выбираются медленноусвояемые. Их количество увеличивается до 60 г в сутки. Питание во второй фазе происходит по схеме:

  • Завтрак — 4 балла;
  • Второй завтрак — 2 балла;
  • Обед — 2 балла;
  • Перекус — 1 балл;
  • Ужин — 0 баллов.

Длительность второго этапа рассчитывается отдельно для каждого человека. В среднем, этот период занимает до 8 недель.

Третий этап — на всю жизнь

Чтобы закрепить достигнутый вес, соблюдать правильный режим питания нужно всегда. Схема питания изменяется:

  • Завтрак — 5 баллов;
  • Второй завтрак — 3 балла;
  • Обед — 3 балла;
  • Перекус — 2 балла;
  • Ужин — 1 балл.

Если на этом этапе вес начал увеличиваться, то следует на 10% уменьшить порцию.

Справка! Для удобства, диетологи рекомендуют завести дневник, где будут отражены еженедельные измерения веса и объема талии, самочувствие, меню и т.д.

Метаболическая диета: таблица продуктов с баллами

0 баллов 1 балл 2 балла 3 балла 4 балла
Яйца Фасоль Растительные масла Черный шоколад Молочный шоколад
Диетическое мясо: индейка, куриная грудка, кролик Ягоды Говядина, телятина, курица, баранина и мясные субпродукты Кукуруза Свинина, утка, гусь 
Лимон, лук, лайм, чеснок  Свежевыжатые овощные соки Кислые и кисло-сладкие фрукты Свежевыжатые фруктовые соки Сладкие газированные напитки
Молочные продукты жирностью до 2%    Молочная продукты жирностью 2-4%  Йогурты с добавками  Молочная продукты жирностью от 4%, мороженое, сгущенное молоко 
Специи, горчица    Мюсли, семечки, хлебцы с отрубями  Цельнозерновые мюсли  Мучные и хлебобулочные изделия 
Грибы   Козий сыр Сыр твердых сортов и плавленый  Майонез 
Водоросли   Коричневый рис, гречневая овсяная крупы  Пшено  Манная крупа 
Зелень и овощи (свежие или приготовленные на пару)   Отварные овощи (кроме картофеля)     Картофель
Рыба и морепродукты   Маслины    Алкогольные напитки 
Зеленый горошек   Авокадо   Консервы
Яблочный и виноградный уксус        Сахар, кондитерские изделия, варенье
метаболическая диета таблица продуктов с баллами

Меню первого этапа метаболической диеты

Первая фаза требует резкого ограничения в потреблении многих продуктов. Порции кажутся маленькими и не сытными. О разнообразии люди забывают. Поэтому диетологи создали меню, в котором собрали продукты с 0 баллов. Бюджетные блюда легко приготовить, а диета не успеет надоесть. Такие продукты, яица, творог, молоко или мясо обычно доступны везде.

Читать также...
Детокс диета ✓ очищение
День Завтрак Перекус Обед Полдник Ужин
1 Омлет на обезжиренном молоке с горошком из двух яиц Чай с лимоном Овощной суп;Филе курицы с зеленью Стакан нежирного кефира Отварная рыба;Салат из овощей с луком, заправленных виноградным уксусом
2 Творог Обезжиренный йогурт Грибное рагу с индейкой  Салат из овощей с яблочным уксусом Куриное филе;Овощи на пару
3 Два отварных яйца  Свежие овощи Рыба на пару с овощами Обезжиренный йогурт Морепродукты;Свежие овощи
4 Творожная запеканка Стакан нежирного кефира Крем-суп из шампиньонов на молоке Стакан нежирного кефира Омлет из трех яиц на обезжиренном молоке;Свежие овощи
5 Омлет из двух яиц на обезжиренном молоке с луком  Чай с лимоном Куриный бульон;Куриное филе со свежими овощами Салат из зелени со свежими овощами, заправленными виноградным уксусом Рыба, запеченная в фольге с овощами
6 Два отварных яйца  Йогурт Тушеная индейка с грибами и зеленым горошком Стакан нежирного кефира Стейк из индейки на гриле;Салат из свежих овощей с зеленью и чесноком
7 Омлет из двух яиц с обезжиренным творогом Чай с лимоном Тушеный кролик с зеленым горошком Салат из овощей Рыба с овощами на пару
меню на 7 дней метаболической диеты

Через две недели, в это меню добавляют новые продукты, и ограничения не кажутся слишком жесткими. Человек привыкает питаться сбалансировано, поэтому соблюдать метаболическую диету становится проще.